Znaleziony temat: wątrobianka ze słoika
Wątrobianka ze słoika – przepis na tradycyjne danie kaszubskie
Kaszuby to region pełen smaków i aromatów, które zachwycają podniebienia miłośników kuchni regionalnej. Jednym z najbardziej charakterystycznych dań kaszubskich jest wątrobianka ze słoika – pyszna i aromatyczna potrawa, która z pewnością przypadnie do gustu każdemu smakoszowi.
Wątrobianka ze słoika to danie, które przygotowuje się z wątróbki wieprzowej i drobiowej, cebuli, masła, mąki, mleka oraz przypraw. Wszystkie składniki łączymy w jedną całość, a następnie gotujemy na wolnym ogniu, aż do uzyskania gęstej konsystencji. Gotową wątrobiankę przekładamy do słoików i pasteryzujemy, dzięki czemu możemy cieszyć się nią przez wiele tygodni.
Aby przygotować wątrobiankę ze słoika, potrzebujemy:
– 500 g wątróbki wieprzowej i drobiowej
– 2 cebule
– 2 łyżki masła
– 2 łyżki mąki
– 500 ml mleka
– sól, pieprz, gałka muszkatołowa, majeranek
Przygotowanie:
1. Wątróbkę kroimy w drobną kostkę, cebulę siekamy w kostkę.
2. Na patelni rozpuszczamy masło i podsmażamy na nim cebulę.
3. Dodajemy do cebuli wątróbkę i smażymy razem przez około 10 minut.
4. Dodajemy mąkę i mieszamy, a następnie wlewamy mleko i mieszamy, aż do uzyskania gęstej konsystencji.
5. Doprawiamy solą, pieprzem, gałką muszkatołową i majerankiem.
6. Gotową wątrobiankę przekładamy do słoików i pasteryzujemy przez 30 minut.
Wątrobianka ze słoika to idealna propozycja na przekąskę lub dodatek do obiadu. Możemy podawać ją na ciepło lub na zimno, jako smaczny dodatek do kanapek lub sałatek. Warto pamiętać, że wątrobianka ze słoika to danie bardzo kaloryczne, dlatego powinniśmy spożywać ją umiarkowanie.
Podsumowując, wątrobianka ze słoika to pyszne i aromatyczne danie, które z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom kuchni regionalnej. Przygotowanie wątrobianki jest bardzo proste i nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych, dlatego warto spróbować swoich sił w kuchni i przygotować to tradycyjne danie kaszubskie.
Napisz komentarz do wpisu, powiedz nam czy Ci pomógł: wątrobianka ze słoika
