Znaleziony temat: wątrobianka w słoikach
Wątrobianka w słoikach – przepis na kaszubską specjalność
Kaszuby to region, który słynie z wyjątkowych smaków i potraw. Jedną z nich jest wątrobianka w słoikach, czyli tradycyjna kaszubska potrawa, która zyskała już uznanie w całej Polsce. Warto spróbować jej w domowym wykonaniu, a w tym artykule podpowiemy, jak to zrobić.
Składniki:
– 1 kg wątróbki drobiowej
– 1 cebula
– 2 ząbki czosnku
– 2 jajka
– 2 łyżki mąki ziemniaczanej
– 1 łyżeczka soli
– 1/2 łyżeczki pieprzu
– 1/2 łyżeczki majeranku
– 1/2 szklanki mleka
– słoiki o pojemności ok. 500 ml
Przygotowanie:
1. Wątróbkę dokładnie umyj i osusz. Następnie pokrój ją w mniejsze kawałki i włóż do miski.
2. Cebulę i czosnek obierz i drobno posiekaj. Dodaj do miski z wątróbką.
3. Dodaj jajka, mąkę ziemniaczaną, sól, pieprz i majeranek. Wszystko dokładnie wymieszaj.
4. Stopniowo dodawaj mleko, mieszając cały czas, aż powstanie jednolita masa.
5. Przygotowane słoiki dokładnie umyj i osusz.
6. Masę z wątróbki przełóż do słoików, zostawiając ok. 2 cm wolnej przestrzeni na górze.
7. Słoiki szczelnie zakręć i wstaw do garnka z wodą. Gotuj na małym ogniu przez ok. 1 godzinę.
8. Po upływie czasu wyjmij słoiki z garnka i odstaw do ostygnięcia.
9. Gotowe wątrobianki przechowuj w lodówce.
Podsumowanie:
Wątrobianka w słoikach to smaczna i pożywna potrawa, która idealnie sprawdzi się jako przekąska lub dodatek do obiadu. Warto zwrócić uwagę na jakość składników, zwłaszcza wątróbki, która powinna być świeża i dobrej jakości. Gotowe słoiki z wątrobianką można przechowywać w lodówce przez kilka dni, ale z pewnością znikną z talerzy szybciej niż się spodziewasz!
Napisz komentarz do wpisu, powiedz nam czy Ci pomógł: wątrobianka w słoikach
