Znaleziony temat: wątrobianka domowej roboty
Wątrobianka domowej roboty – przepis na kulinarne dzieło z Kaszub
Wątrobianka to jedno z najbardziej charakterystycznych dań kuchni kaszubskiej. To pyszna i pożywna potrawa, która z pewnością zadowoli podniebienia nawet najbardziej wymagających smakoszy. Warto zaznaczyć, że wątrobianka z kaszubskiej kuchni to nie tylko pyszne danie, ale również tradycyjne, które przekazywane jest z pokolenia na pokolenie. Dlatego też, jeśli chcesz spróbować prawdziwej wątrobianki, warto zacząć od domowej roboty. Poniżej przedstawiamy przepis na wątrobiankę, który pozwoli Ci stworzyć kulinarne dzieło z Kaszub w swojej kuchni.
Składniki:
– 1 kg wątróbki wieprzowej
– 1 kg cebuli
– 1 kg ziemniaków
– 2 jaja
– 2 łyżki mąki
– 1 łyżka masła
– 1 łyżka oleju
– sól, pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Wątróbkę dokładnie umyj i pokrój w drobną kostkę. Cebulę również pokrój w drobną kostkę i podsmaż na patelni z olejem i masłem, aż zmięknie i zacznie się lekko rumienić.
2. Dodaj do cebuli pokrojoną wątróbkę i smaż na patelni przez około 15 minut, aż wątróbka będzie miękka i lekko zrumieniona.
3. Ziemniaki obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Do ziemniaków dodaj 2 jaja oraz 2 łyżki mąki. Całość dokładnie wymieszaj.
4. Do wątrobianki dodaj ziemniaczaną masę i dokładnie wymieszaj.
5. Przełóż mieszankę do naczynia żaroodpornego i piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 45 minut.
6. Podawaj na ciepło, posypaną świeżo zmielonym pieprzem i solą do smaku.
Wątrobianka domowej roboty to danie, które z pewnością zrobi wrażenie na Twoich gościach. To pożywne i smaczne danie, które sprawi, że poczują się oni jak w prawdziwej kaszubskiej karczmie. Warto zaznaczyć, że wątrobianka to danie, które można modyfikować w zależności od preferencji smakowych. Można dodać do niej np. grzyby, paprykę czy pomidory. Wszystko zależy od Twojej wyobraźni i gustu. Jednakże, podstawowy przepis na wątrobiankę to zawsze dobry wybór. Smacznego!
Napisz komentarz do wpisu, powiedz nam czy Ci pomógł: wątrobianka domowej roboty
