Znaleziony temat: serdelki w sosie pomidorowym
Serdelki w sosie pomidorowym – przepis na kaszubską specjalność
Serdelki w sosie pomidorowym to jedna z najbardziej charakterystycznych potraw kaszubskiej kuchni. To danie, które zwykle podaje się na ciepło, idealnie sprawdza się jako obiad lub kolacja. Serdelki to rodzaj kiełbasy, która powstaje z mięsa wieprzowego, a ich nazwa pochodzi od niemieckiego słowa „Sülze”, co oznacza galaretkę mięsną. W połączeniu z aromatycznym sosem pomidorowym, serdelki nabierają niepowtarzalnego smaku i zapachu.
Przygotowanie serdelków w sosie pomidorowym nie jest trudne, ale wymaga pewnych umiejętności kulinarnej. Oto kilka wskazówek, które pomogą Ci przygotować to danie w domu:
Składniki:
– 6-8 serdelków
– 1 cebula
– 2 ząbki czosnku
– 1 puszka pomidorów krojonych
– 2 łyżki koncentratu pomidorowego
– 1 łyżeczka cukru
– 1 łyżeczka suszonego oregano
– 1 łyżeczka suszonej bazylii
– sól i pieprz do smaku
– olej do smażenia
Przygotowanie:
1. Serdelki kroimy na plastry o grubości około 1 cm.
2. Cebulę i czosnek drobno siekamy.
3. Na patelni rozgrzewamy olej i wrzucamy cebulę oraz czosnek. Smażymy na złoty kolor.
4. Dodajemy pomidory krojone, koncentrat pomidorowy, cukier, oregano oraz bazylię. Wszystko mieszamy i gotujemy na małym ogniu przez około 10 minut.
5. Serdelki dodajemy do sosu i gotujemy na wolnym ogniu przez około 15-20 minut, aż mięso będzie miękkie i dobrze przesiąknie sosem.
6. Danie podajemy na ciepło, najlepiej z dodatkiem ziemniaków lub kaszy.
Podsumowanie:
Serdelki w sosie pomidorowym to danie, które z pewnością zasmakuje każdemu, kto lubi kuchnię kaszubską. To proste i smaczne danie, które można przygotować w domu, korzystając z powyższych wskazówek. Warto spróbować!
Napisz komentarz do wpisu, powiedz nam czy Ci pomógł: serdelki w sosie pomidorowym
