Znaleziony temat: perlino śnieżka
Perlino Śnieżka – przepis na tradycyjne danie kaszubskie
Kaszuby to region, który słynie z bogatej kultury i tradycji kulinarnej. Jednym z najbardziej charakterystycznych dań kaszubskich jest perlino śnieżka. To potrawa, która powstała w czasach, gdy na Kaszubach panowała bieda, a ludzie musieli radzić sobie z tym, co mieli pod ręką. Perlino śnieżka to danie, które składa się z ziemniaków, kaszy gryczanej i białka jajka. To proste w przygotowaniu danie, ale bardzo smaczne i sycące.
Jak przygotować perlino śnieżka?
Składniki:
– 1 kg ziemniaków
– 1 szklanka kaszy gryczanej
– 1 jajko
– sól
– pieprz
– olej
Przygotowanie:
1. Ziemniaki obierz i ugotuj w osolonej wodzie.
2. Kaszę gryczaną ugotuj w osolonej wodzie.
3. Ziemniaki i kaszę odcedź i przestudź.
4. Ziemniaki przetrzyj przez praskę lub rozgnieć widelcem.
5. Do ziemniaków dodaj kaszę i wymieszaj.
6. Białko oddziel od żółtka i ubij na sztywną pianę.
7. Do masy ziemniaczanej dodaj ubite białko i delikatnie wymieszaj.
8. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
9. Na patelni rozgrzej olej.
10. Z masy ziemniaczanej formuj kulki wielkości piłki golfowej.
11. Każdą kulę obtocz w mące i wrzuć na rozgrzaną patelnię.
12. Smaż kulki na złoty kolor z każdej strony.
Perlino śnieżka to danie, które najlepiej smakuje na ciepło, podane z kwaśną śmietaną lub sosem grzybowym. To idealna propozycja na obiad dla całej rodziny. Perlino śnieżka to potrawa, która przypomina nam o tradycjach i historii Kaszub, a jednocześnie smakuje wyśmienicie i syci na długo.
Napisz komentarz do wpisu, powiedz nam czy Ci pomógł: perlino śnieżka
