Znaleziony temat: leczo po kaszubsku
Leczo po kaszubsku – przepis na pyszne danie z regionu Kaszub
Leczo po kaszubsku to jedno z najbardziej popularnych dań kuchni kaszubskiej. To pyszne, aromatyczne i sycące danie, które z pewnością przypadnie do gustu każdemu miłośnikowi kuchni regionalnej. W tym artykule przedstawimy przepis na leczo po kaszubsku oraz kilka porad, które pomogą Ci przygotować to danie w domu.
Składniki:
– 1 kg mięsa wieprzowego (np. łopatka)
– 1 kg ziemniaków
– 1 duża cebula
– 2 papryki (czerwona i zielona)
– 2-3 pomidory
– 2-3 łyżki koncentratu pomidorowego
– 2-3 ząbki czosnku
– 2-3 łyżki oleju
– sól, pieprz, papryka słodka i ostra do smaku
– kilka listków laurowych
– kilka ziaren ziela angielskiego
– kilka kulek jałowca
– kilka gałązek tymianku
Przygotowanie:
1. Mięso umyj, osusz i pokrój w kostkę. Cebulę obierz i posiekaj. Papryki umyj, usuń gniazda nasienne i pokrój w paski. Pomidory sparz, obierz ze skórki i pokrój w kostkę.
2. W dużym garnku rozgrzej olej i wrzuć mięso. Smaż na złoty kolor, a następnie dodaj cebulę i czosnek. Smaż razem przez kilka minut, aż cebula zmięknie.
3. Dodaj papryki i pomidory, a następnie koncentrat pomidorowy. Całość dobrze wymieszaj i smaż przez kilka minut.
4. Ziemniaki obierz, umyj i pokrój w kostkę. Dodaj do garnka z mięsem i warzywami. Wszystko zalej wodą tak, aby ziemniaki były przykryte. Dodaj listki laurowe, ziele angielskie, jałowiec i tymianek. Dopraw solą, pieprzem i papryką do smaku.
5. Gotuj leczo na małym ogniu przez około 40-50 minut, aż ziemniaki będą miękkie. Pod koniec gotowania sprawdź, czy danie nie potrzebuje dodatkowej soli lub pieprzu.
6. Podawaj leczo po kaszubsku na gorąco, posypane świeżym koperkiem lub natką pietruszki.
Porady:
– Możesz dodać do leczo po kaszubsku również inne warzywa, takie jak cukinia, bakłażan czy marchewka.
– Jeśli lubisz bardziej pikantne smaki, dodaj do dania więcej papryki ostrych.
– Leczo po kaszubsku świetnie smakuje z chlebem lub kaszą.
– Możesz również dodać do dania kiełbasę lub boczek, aby nadać mu bardziej wyrazisty smak.
Leczo po kaszubsku to danie, które z pewnością przypadnie do gustu każdemu miłośnikowi kuchni regionalnej. Przygotowanie go w domu jest bardzo proste, a efekt końcowy z pewnością zadowoli Twoje podniebienie. Zachęcamy do wypróbowania tego przepisu i cieszenia się pysznym smakiem kaszubskiej kuchni. Smacznego!
Napisz komentarz do wpisu, powiedz nam czy Ci pomógł: leczo po kaszubsku
Ten artykuł o ardour naprawdę otworzył mi oczy i na pewno podzielę się tym ze znajomymi., Dziękuję za podzielenie się swoimi przemyśleniami na temat kultury i czekam na kolejne posty., To było bardzo dogłębny czytać o edukacji i na pewno podzielę się tym ze znajomymi., To informacyjny omówienie podróży naprawdę pomogło mi zrozumieć temat i na pewno podzielę się tym ze znajomymi., Nie mogłem przestać czytać tego unikalny artykułu o edukacji i na pewno podzielę się tym ze znajomymi..